Detta är något att se fram emot efter en kall, snöig (eller som här i England, hagelblandad regnig) promenad.
Det går bra att byta ut kanelen mot t.ex. kardemumma. Envisas barnen med att smaka så uteslut alkoholen.
2 koppar.
Den varma chokladen:
3 dl standardmjölk
1 kanelstång
1 tunn remsa av apelsinskalet, ca 10 cm
1 liten nypa salt
50 g mörk choklad, i bitar
50 g mjölkchoklad, i bitar
1 msk apelsinlikör, konjak eller rom
Garneringen:
1 dl vispgrädde, vispad
Lite riven choklad
Lite kakaopulver
Lite finrivet apelsinskal
Häll mjölken tillsammans med kanelstång, apelsinskal och salt i en kastrull och låt koka upp. Tag av från värmen och plocka ur kanelen och apelsinskalet. Lägg i chokladen, låt stå ett par minuter och vispa sedan tills den smält och chokladendrycken är slät. Häll också i eventuell alkohol och rör om.
Servera omgående med den vispade grädden, den rivna chokladen, kakaopulvret och det rivna apelsinskalet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar